ひとりごとと

日々の暮らしと、気になったことについて

2019-02-07から1日間の記事一覧

五日目の塩麹

静かに歩みを進めるヤマナミさん 少し発酵が進んで、色も変わってきた。 この時期は寒いから、常温で置いておいても 発酵の進みがゆっくりだ。 一週間でできるかと思ったけど、 もう少しかかりそう。 なんとなくヤマナミさんぽかったから、 ヤマナミさんと呼…